金橘性温、味甘，入肺、胆经，具有理气解郁和止咳化痰等功效
方法/步骤
1
新鲜的金桔，用清水洗净，再用淡盐水泡1小时。起到杀菌消毒的作用
2
金橘因为是连皮吃的，所以一定要把表皮彻底清洗干净，我是用淡盐水浸泡1小时，再逐个洗刷干净的。
3
锅里加水烧开，倒入金桔煮3分钟，捞出来沥干。
4
用小刀将金桔切开，去籽。
5
切成细丝
6
柠檬取汁备用
7
装入密封的瓶子中，罐子开水消毒后晾干，入冰箱保存，七天内吃完。每次兜取几勺，用温开水冲开即可饮用金桔是个好东西，可好多人和我一样偏不爱那股子刺鼻的味道，用冰糖熬一罐子甜甜香香的金桔茶，泡水喝、涂在面包上吃，味道超棒，里面的金桔果肉，可以直接吃掉，酸酸甜甜的，令人口腔气味清新呢
注意事项
脾弱气虚者不宜多食金桔，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食金桔
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