红烧肉肉嫩香甜，肥而不腻，深受大家的喜爱。要怎么做红烧肉好吃呢？现在就来教大家做红烧肉，方法简单，做出来的肉也很好吃哦！快来试试吧。
食材
1
红烧肉 500g
2
冰糖 20g
3
酱油 5g
4
五香粉 10g
方法/步骤
1
将五花肉切成约有1厘米厚的块。
2
将水烧开，放入姜片和适量的料酒、盐。
3
将切好的五花肉放入烧开的水中。
4
水煮开后，再小火煮约15分钟，然后捞出装碟备用，取一个小碗，将适量的酱油，耗油，五香粉倒入，拌匀。
5
将锅烧干，倒入适量的花生油，再放入冰糖进行翻炒。炒糖时一定要记得放小火，当糖融化后，冒出黄色的小泡，就可以将五花肉到进去了。
6
放肉进去时要不停的翻炒，使肉上糖色。肉上色好后，倒入之前调好的调料。
7
将调料拌匀后，加入一碗水，以泡过肉为准。前面先开大火，水开后转小火慢慢熬。当汤汁收的差不多时，就可以停火了，红烧肉做好了。