一提到红烧肉，像我这样的吃货们不禁大流口水。今天与大家分享家常红烧肉的做法，可是小编最拿手的一道菜品哦！这道家常红烧肉，能让我们在家里，就能品尝美味，还不快动手学来？
食材
1
五花肉 1千克
2
白糖 2匙
3
料酒 适量
4
花椒 1颗
5
大葱 半根
6
酱油 适量
7
精盐 1匙
8
鸡精 2匙
方法/步骤
1
准备好食材：五花肉切成块状
2
将肉放于锅中，加水，刚没过为好。烧开，过滤肉中的杂质。用笊篱捞出，将水滤净。
3
锅中放少许油。油开后，调小火，将白糖放中。不停地搅拌，直到糖完全化开在油中为止。
4
将肉放入。小火翻炒，让糖汁充分挂于肉的表面。然后，加少许生抽，料酒，翻炒。
5
等到肉稍变色，加水，刚没过为好。
6
接下来，加入半根大葱，花椒，盖上锅盖，小火慢炖。每隔5分钟，翻动锅底，以免粘锅。
7
最后一步，收汁，出锅。可加香菜点缀，色香味俱全！
注意事项
小编原创
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