鱿鱼怎么做好吃？鱿鱼配上洋葱和青椒，加入酱料和花椒一起爆炒，味道鲜美，非常好吃。
食材
1
鱿鱼 400g
2
洋葱 半个
3
青椒 2个
4
花生油 30毫升
5
醋 1勺
6
白糖 1勺
7
老抽 1勺
8
豆瓣酱 1勺
9
盐 1/2勺
10
花椒 30粒
11
生抽 1汤匙
方法/步骤
1
取出大鱿鱼片，放在室温化冻。
2
去掉表面的黑膜，冲洗干净，先横切，不要切到底。
3
再斜切成花刀，尽量切得均匀些。
4
鱿鱼再切成小块。
5
锅中放凉水烧开，放入鱿鱼焯水20秒。
6
捞出鱿鱼，沥掉水分备用。
7
准备好配菜：青椒切成片，洋葱切成片。
8
锅中倒入花生油，放入花椒，炒出香味。
9
放入青椒、洋葱，大火翻炒。
10
炒到洋葱和青椒断生。
11
调入盐、醋、白糖、豆瓣酱炒匀。
12
锅边淋入一茶盏的清水，大火翻炒。
13
调入老抽、生抽，翻炒均匀。
14
出锅装盘开吃，味道鲜美，好吃的炒鱿鱼就做好了。
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