好嫩的南瓜尖哟，其实吃南瓜藤只是吃它的嫩尖部分。像这样撕去它的筋膜，嫩茎要留着哦！撕去筋膜的南瓜尖清洗干净，用力搓搓，不用怕搓烂哦！可以搓碎。搓洗好了沥干水分再切一切，看自己喜好，粗细随意。提起煮好红豆汤，我是用电饭锅泡了半天才煮的，提前浸泡过的红豆煮起来熟得快，更节约。热锅下猪油，适当多放一点化开，加两瓣祘米煸香。倒入南瓜尖碎翻炒。倒入红豆汤适当煮一会。最后勾一个欠汁，浓浓的南瓜叶红豆汤就做好了。南瓜藤的清香加上红豆沙沙的粉绵，口感真是好!
食材
1
南瓜藤 一把
2
红豆 半杯
3
煮油 适量
4
蒜瓣 两瓣
步骤
1
好嫩的南瓜尖哟，其实吃南瓜藤只是吃它的嫩尖部分。
2
像这样撕去它的筋膜，嫩茎要留着哦！
3
撕去筋膜的南瓜尖清洗干净，用力搓搓，不用怕搓烂哦！可以搓碎。
4
搓洗好了沥干水分再切一切，看自己喜好，粗细随意。
5
提起煮好红豆汤，我是用电饭锅泡了半天才煮的，提前浸泡过的红豆煮起来熟得快，更节约。
6
热锅下猪油，适当多放一点化开，加两瓣祘米煸香。
7
倒入南瓜尖碎翻炒。
8
倒入红豆汤适当煮一会。
9
最后勾一个欠汁，浓浓的南瓜叶红豆汤就做好了。
10
南瓜藤的清香加上红豆沙沙的粉绵，口感真是好!
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