培根 3片
大南方白对虾 半斤
鲜蘑菇 8-10个
新鲜牛肝菌 1个
全脂牛奶（代替奶油） 250克
橄榄油 适量
荷兰豆（可以不要） 适量
生抽（可以不要） 适量
蚝油（可以不要） 适量
可达怡普罗旺斯香料 适量
可达怡黑胡椒 适量
大蒜（熬蒜油） 适量
食用油（清淡的，比如葵花籽油） 适量
生姜（可以不要） 适量
料酒（可以不要） 适量
冰块（保存新鲜食材：虾） 适量
食用盐（煮意面用的） 一挫
意面 150克/一份
球形青柠檬 1个
玉米淀粉（勾芡??） 1茶勺
清水 适量
首先，将买来的大虾（今天的小虾）用清水冲洗干净，然后放入冰水、冰块中，以减少活虾的活动。它们在接受治疗时不会害怕，而且它们的壳很容易剥落。
准备两个盘子，放上冰块（我的冰块是用饮用水冷冻的），加工虾时保存虾头和虾身，不要扔虾头，煮虾油很好吃。
把虾脚和胡须切掉，头和身体分开。经过这一步，虾线可以直接拉出。去掉虾线，放在冰上（新鲜活虾冷冻后容易剥皮）。
剥皮的虾又新鲜又水。加冰，必要时与料酒一起倒出去腥，放入冰箱冷藏。事实上，大虾也可以用来做鲜虾，比如半截大虾和猕猴桃大虾，条件有限，会更好，将来还会升级。
因为今天的天气，没有买牛肝菌。这是最后一次。牛肝菌洗净切片，大约2毫米。在油锅里，油炸透，在高温下煮熟，然后再炖一分钟。牛肝菌必须彻底煮熟。高温能使牛肝菌解毒，香气醇厚。将鲜虾沥干，加入两片生姜，用小火煎熟。烧虾油的具体方法是用适量的油炸虾头。别忘了放几片姜来驱除腥味。一定要用小火慢慢煮沸，直到油变得清澈起泡，油变成亮橙色。虾油煮得很好。虾油的量取决于你煮了多少油。大蒜油是在油里炸的大蒜粉。虾油和大蒜油是不必要的。它们可以省略。
把豌豆的头和尾去掉，清洗干净，在锅里加入一茶匙盐，然后热烫备用。把蘑菇洗净切片。放一边。（蘑菇要尽量稀释，薄片1-1.5mm。只有稀释后才能用油煎。炒蘑菇也不例外。别担心厚蘑菇好看不好看。味道比外表更重要。）
虾油和大蒜油是不必要的。
把油放进锅里，把培根（我的培根不是很好吃）炒熟，把油炒熟，然后放进蘑菇片，把蘑菇片炒均匀，注意不要放盐，蘑菇大约一分钟后就会变软，这是非常重要的一步，蘑菇完全煮熟后，加入预先炒好的牛肝菌片，加入普罗旺斯香料和黑胡椒粉，加入少量牡蛎，加入250毫升全日制牛奶和生酱油（不能添加），牛奶就会芳香。加入适量开水，约50ml，炖2分钟后，加入薄薄的玉米淀粉调味。正确的方法是直接加入干面粉来调味，家里没有面粉。继续炖3分钟直到酱汁变浓。
酱汁出锅，放入容器中，还撒上高达普罗旺斯的香料和黑胡椒，然后就可以开始煮意大利面了。
把水、盐和橄榄油烧开。两份意大利面，大约8分钟。
不用用冷水把煮熟的面条拿出来。加一勺大蒜油、一勺虾油、一勺橄榄油，再加五勺水煮酱，加一些荷兰豆，小火加热，挤入半杯柠檬汁，搅拌，让面条均匀地包在酱汁里，然后放在盘子里，再加些装饰，就可以做成美味的意大利面了。谢谢您。