猪肝菠菜粥的口味特点：咸鲜味香。有健脾益胃的功效。猪肝中含有含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷等矿物质，还有丰富的维生素A。缺乏维生素A会导致视力下降，皮肤干燥。菠菜所含的丰富维生素能防治口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。
食材
1
猪肝 100克
2
大米 100克
3
菠菜 150克
4
精盐 适量
5
姜片 适量
6
葱花 适量
方法/步骤
1
将猪肝用清水洗净，然后切片。
2
菠菜洗净去根切段，备用。
3
将大米淘净，先煮大米成稀薄粥，然后放入猪肝和菠菜，放入少许葱花、姜片及盐，至猪肝熟即可。
注意事项
预计猪肝菠菜粥的制作时间20分钟。制作难易程度：☆
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