梭鱼的营养价值很高，富含蛋白质，而且口感鲜美，不过通常这种鱼都会带着一股腥味，这种腥味来源于它们自身的“鱼线”。以下是一些去除鱼腥味的方法：
工具/原料
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牙签
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梭鱼
方法/步骤
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1、在凉水里加入适量的白醋和辣椒，将梭子鱼开膛后清洗干净，然后用清水冲洗，这样可以去除鱼腥味。将活鱼浸泡在盐水中，咸水顺着鱼鳃渗入身体，大约一小时后，鱼腥味就会消失。如果是死的，浸泡的时间会更久一些。
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4、将梭鱼用温水冲泡，再用淡茶泡5-10分钟，以除去鱼腥味。
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