今天带来的是清汤羊肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
羊腿肉 1500克
2
花椒粒 4克
3
生姜 7、8块
4
大蒜 7、8瓣
5
食盐 少许
方法/步骤
2
把羊肉放在臭氧机里，加水淹没过羊肉。
3
按臭氧机＂肉类键＂把羊肉再处理一遍。
4
把臭完的羊肉捞到锅里，再加纯净水煮开并撇去浮沫。
5
把撇尽浮沫的清汤和羊肉倒入电饭锅里，水应淹没过羊肉，加入大蒜和生姜各5丶6块，再把装有大葱碎、白糊椒粒和花椒粒的不锈钢调料球放到锅里。
6
选择电饭锅＂营养炖键＂，肉煮到8成熟时往锅里调食盐，其数量根据个人口味酌情掌握。将羊肉炖至脱骨就行了。吃羊肉就点蒜片，喝羊汤调点芫荽更香。清汤羊肉老少皆宜！
上一篇：羊肉片怎么做好吃