这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口
食材
1
盐 5克
2
植物油 10毫升
3
猪排骨 400克
4
老抽 10毫升
5
大料 适量
6
糖 5克
7
葱花 少许
方法/步骤
1
排骨洗干净用冷水浸泡10分钟
2
肋排入煮锅焯水后捞出沥干水
3
起油锅，炒糖色
4
肋排入锅炒
5
加老抽炒均匀
6
大料葱姜、盐入锅排骨入锅炒
7
加适量水。将排骨倒入电瓦煲，通电煲熟断电，盛出享用
注意事项
洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化
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