最近流行起这款咖啡奶泡,搭配牛奶一起喝,浓香醇厚~
*切记是速溶黑咖啡~不能是三合一速溶咖啡,不能含有植脂末~该文章来自豆果美食达人作者女孩小蝎子
食材
1
速溶黑咖啡 30克
2
糖 30克
3
热水 30克
4
速溶黑咖啡:糖:热水 1:1:1
步骤
1
将食材倒入搅拌缸内,轻微搅拌使其混合
2
打开厨师机,快速进行搅拌
3
搅拌1分钟左右颜色开始变浅,2分钟以上变得越发粘稠,4分半左右开始出现纹路
4
出现纹路后,再多打半分钟到一分钟,纹路不易消失,即可!搅拌至如图,类似蛋白打发的状态,这个过程我用了大概6分钟左右
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倒一杯牛奶,盖上咖啡奶泡~慢慢享用吧
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