海蛎是一种很美味的海产食材，很多人很喜欢吃，记得小时候还把它当小零食，直接吃海蛎干，那时候觉得很美味。今天这里介绍其用于炖汤，搭配大骨，炖出来的汤味道鲜美，很不错，有兴趣的可以试试。
食材
1
海蛎干 1把
2
大骨 2节
3
盐、料酒、醋 少许
4
生姜 少许
方法/步骤
1
准备一小把海蛎干，将其放入碗中，过水稍微清洗一下，沥干备用。
2
准备一两块大骨，将其取出退冰，过水清洗沥干；打开电磁炉，加入适量水，添加少许盐巴、醋，将大骨放入焯一阵，去除骨头的血水，然后捞出过冷水去浮沫，沥干。
3
准备少许生姜，将其洗净去皮切丝；取一个炖罐，清洗干净。
4
将姜丝、海蛎干、大骨放入炖罐内，加入适量水，添加少许盐巴、料酒、醋等。
5
将其放入隔水炖中，加入适量水，开启炖大骨的模式。
6
大概炖两个小时左右，舀出少许试试味道，合适后即可取出，一盅鲜美的海蛎大骨汤就做好了，简单美味。
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