分享一些自己做土豆炒肉时的做法给大家参考参考。
食材
1
土豆 2个
2
五花肉 八两
3
酱油 少许
4
盐 少许
5
油 少许
6
鸡精 少许
7
小辣椒 2-3个
方法/步骤
1
先去菜市场买一两个土豆，要挑那些看起来比较新鲜，而且没有烂的土豆。然后把皮削掉，切块或者切片。
2
五花肉 一定要买五花肉，就是那种肥瘦相间的肉，然后把它切薄，这里重点提一下的就是一定要切薄片，不能太厚。
3
配料 准备好配料，小辣椒切碎。然后鸡精、盐、油那些都先准备好，免得到时手忙脚乱的。
4
下油锅 开火，把锅烧热，然后倒些油下去，等油烧开之后，再把土豆倒下去炸，炸到一定程度就可以了，捞起来先放着。
5
这时候，锅里的油捞起来，只留一点，然后辣椒放下去炸一会（30秒左右），然后把五花肉倒下去，爆炒一会，差不多的时候就可以把刚炸好的土豆一起放下去炒，大概三五分钟左右就可以调味了。放点酱油，鸡精，盐。
6
最后，香喷喷的土豆炒肉就可以出锅了，然后就是享受美食了。