麻花是很多朋友喜欢吃的小零食，麻花应该怎么做呢，下面让我们一起来学习一下吧。
方法/步骤
1
材料：盐2克、糖5克、面粉250克、发酵粉4克、鸡蛋1个、油15克、温水130克、小苏打1克。
2
除了酵母和温水外，所有材料放到一个盆子里，用筷子把材料搅拌均匀。
3
酵母用温水融化，倒入面盆，一边倒一边搅拌，和成面团，盖好。
4
约1个小时，面团发2倍大，把面团放到食品袋子里，擀成大薄片，静置约15分钟。
5
取下食品袋，把面团切成条状，每个条搓长，两头向左右上劲儿后对折拧上劲儿，对折成麻花状，都做好，再盖上约半个小时。
6
炒勺热宽油，油约热150度左右的时候放入麻花，勤翻动，麻花蓬起，颜色金黄即熟了。
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