凉拌木耳，做法简单，好吃又美味，还能补肾哟。
食材
1
木耳 适量
2
剁辣椒 适量
3
香菜 适量
4
鸡精 适量
5
酱油 适量
6
香醋 适量
7
蒜 两瓣
8
白糖 适量
方法/步骤
1
木耳提前三四小时泡发，洗净。
2
锅中放入木耳，加一勺食盐，水过木耳，煮15-20分钟。
3
捞出木耳，放大碗里晾凉。
4
放入自己剁的红辣椒，蒜末，白糖，香醋，酱油，烧热油往上浇。
5
撒上香菜（或是小葱），拌匀后放着入味十几分钟。
6
可以吃了，是不是很美味呢。
注意事项
木耳一次不要泡发太多，木耳泡发率很高的。