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宝宝的美食(五)--萝卜丝虾丸汤(3岁以上适用)

我们的女儿孔小瑶在2012.1.14号出生,现在已经7个多月了。由于我们的双方父母在老家都有事要忙碌,暂时不能来南京来帮我们一起带孩子。其实父母不过来有利有弊,利的一点是:在带孩子的问题上不会起冲突;弊的一点是:我们的自由时间基本上没有了  作为新手父母,虽没什么经验,但通过网络上的学习和本身心细的原因,孔小瑶被我们俩养的还算白白胖胖的,在小区里夸她长的好的人还真有不少。最近我也在研究不少宝宝辅食与宝宝美食,也会在今年将研究出来的宝宝美食书出版,以前我这里的家常菜美食博客,现在要转变一些风格了,得多往孩子的美食方面去着想了,你会继续跟我学做美食吗?
工具/原料

​白萝卜100克,大虾200克,葱花适量 ,盐少许、料酒少许、淀粉适量。
 

方法/步骤
1

大虾洗净去壳去肠线剁成泥、白萝卜去皮切细丝。

2

虾泥加入料酒、淀粉、少许盐,搅拌均匀。

3

虾泥搓成小虾丸,锅中放适量清水,放入虾丸大火煮开。

4

煮至虾丸变色,撇去浮沫,倒入萝卜丝。

5

萝卜丝变软变透明,调入少许盐搅匀关火,起锅前撒入少许葱花即可。

注意事项
1

1、白萝卜和虾炖在一起的味道非常鲜美,用青萝卜也可以。

2

​2、萝卜丝一定要细,刀功不好可用瓜果刨子,否则宝宝不容易吞咽。

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