天气冷了，炖一锅鸡汤。
食材
1
鸡 1只
2
姜 3-4片
3
小葱 5-6根
4
料酒 1勺
5
盐 2-3克
6
枸杞 20-30粒
7
红枣 5-6颗
方法/步骤
1
三黄鸡一只，清洗干净。
2
将三黄鸡切成大块，过水2~3次，清洗干净血水。小葱洗净后打成结，姜切成片。
3
冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉，开大火将汤煮沸。然后打去浮沫，小火盖上锅盖炖煮约一小时。
4
至鸡肉炖熟后，加入洗好的大枣，加入适量盐，炖煮约半小时，然后再放入枸杞，再炖10分钟左右。
5
鸡汤香气浓郁，营养丰富。
6
颜色淡淡的金黄，却并不油腻。
7
最适合天气冷的时候，来上一碗佐餐。
8
老少皆宜家常菜。
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