炒米粉，加了韭菜和鸡蛋，味道鲜美很好吃滴。
食材
1
米粉（干） 100克
2
鸡蛋 1个
3
葱 10克
4
姜 10克
5
韭菜 60克
6
调和油 20毫升
7
八角 2瓣
8
盐 2克
9
生抽 8毫升
10
醋 15毫升
步骤/方法
2
韭菜摘去杂质，洗净切段，姜切成末，葱切粒。
3
鸡蛋打入碗里，滴醋3滴（去腥）。
4
烧开水，煮米粉至八成熟捞出，用冷水冲凉。
5
起锅，加入油和八角小火煸炒香。
6
下入配菜翻炒匀。
7
加入鸡蛋炒熟，加入盐。
8
加入泡好的米粉翻炒匀，加入生抽和醋调匀既可。
9
炒好的米粉。
10
装盘的米粉。
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