一个人吃饭的时候，我通常会选择炒一盘米粉，炒米粉比较适合个人餐，方便快捷，分量易掌握，不担心有多余的浪费，简简单单的炒米粉，只要用心，美味唾手可得～
食材
1
米粉（干） 100克
2
土鸡蛋 2个
3
葱 1棵
4
花生油 适量
5
生抽 2茶匙
6
盐 适量
7
胡椒粉 适量
8
鸡精 适量
9
小米辣 2个
步骤/方法
1
准备土鸡蛋两枚，葱、小米辣。
2
干米粉提前放温水中泡一会儿，让其变软。
3
鸡蛋打入碗中，用筷子打散。
4
锅中热油，鸡蛋倒入锅中翻炒均匀，用锅铲弄碎。
5
米粉捞起来沥干，倒入锅中与鸡蛋同炒。
6
添加酱油、盐、胡椒粉调味与米粉翻炒入味。
7
最后放入小米辣、葱段，鸡精炒匀起锅。