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意大利蔬菜汤

美食背后的故事这是一道意大利特色的汤,汤汁美味,用料里面包括了多种蔬菜,营养很丰富。
食材
1

洋葱 25g

2

胡萝卜 25g

3

土豆 25g

4

芹菜 25g

5

圆白菜 25g

6

培根 25g

7

意大利面条 30g

8

大蒜 3瓣

9

番茄酱 50g

10

百里香 5g

11

香叶 1片

12

白砂糖 5g

13

鸡汤 600ml

14

盐 5g

15

黑胡椒 3g

16

橄榄油 20ml

方法/步骤
1

将所有蔬菜洗净

2

分别切成0.5cm 大小的小片;培根也切成同样大小的小片;大蒜切成细碎,备用。

3

大火烧开汤锅中的水,将意大利面放入锅中煮至成熟,捞出沥干水分,切成1cm 左右的小段,待用。

4

中火烧热锅中的橄榄油,待油温烧至七成热时,放入培根片、洋葱片和大蒜细碎翻炒

5

加入百里香和香叶炒出香味,再加入胡萝卜片、芹菜片、圆白菜片、土豆片和蕃茄酱拌炒均匀,倒入鸡汤搅匀,盖上盖子转小火煮制10 分钟。

6

最后,加入意大利面条段,调入盐、黑胡椒碎和白砂糖搅匀即可。

7

视频参考学习

注意事项

你还可以根据自己的喜好加入四季豆等其他耐煮的蔬菜。

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