美食背后的故事这是一道意大利特色的汤,汤汁美味,用料里面包括了多种蔬菜,营养很丰富。
食材
1
洋葱 25g
2
胡萝卜 25g
3
土豆 25g
4
芹菜 25g
5
圆白菜 25g
6
培根 25g
7
意大利面条 30g
8
大蒜 3瓣
9
番茄酱 50g
10
百里香 5g
11
香叶 1片
12
白砂糖 5g
13
鸡汤 600ml
14
盐 5g
15
黑胡椒 3g
16
橄榄油 20ml
方法/步骤
1
将所有蔬菜洗净
2
分别切成0.5cm 大小的小片;培根也切成同样大小的小片;大蒜切成细碎,备用。
3
大火烧开汤锅中的水,将意大利面放入锅中煮至成熟,捞出沥干水分,切成1cm 左右的小段,待用。
4
中火烧热锅中的橄榄油,待油温烧至七成热时,放入培根片、洋葱片和大蒜细碎翻炒
5
加入百里香和香叶炒出香味,再加入胡萝卜片、芹菜片、圆白菜片、土豆片和蕃茄酱拌炒均匀,倒入鸡汤搅匀,盖上盖子转小火煮制10 分钟。
6
最后,加入意大利面条段,调入盐、黑胡椒碎和白砂糖搅匀即可。
7
视频参考学习
注意事项
你还可以根据自己的喜好加入四季豆等其他耐煮的蔬菜。