大虾营养丰富,含有钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,其肉质松软易消化，虾肉做成饺子馅更是美味。
食材
1
大虾 适量
2
葱，姜，盐，料酒 适量
3
调馅料，酱油，味素 适量
4
食用油 适量
方法/步骤
1
超市买来的虾解冻。
2
虾去壳，去头，去虾线，切碎放入盆中。
3
准备好葱，姜。
4
葱切碎备用。
5
姜去皮切碎备用。
6
将葱，姜，调馅料，酱油，盐，味素倒入切碎的虾肉中顺一个方向搅拌均匀，最后倒入食用油搅拌均匀，虾肉饺子馅就做好了。
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