今天·给大家介绍下芹菜炒肉的做法，一起看看吧！
食材
1
五花肉 500克
2
芹菜 1棵
3
花椒粒 少许
4
大蒜 2瓣
5
生姜 1块
6
红辣椒 2个
7
白砂糖 适量
8
油 1勺
9
生抽 1勺
方法/步骤
1
芹菜切段，五花肉切片，红辣椒切丝，大蒜生姜切片。
2
锅内倒油放少量白砂糖，待到开始起泡沫倒入肉。
3
肉上糖色后放入花椒粒、大蒜、生姜、花椒面、料酒翻炒。
4
芹菜倒入爆炒。
5
盖锅盖，改中小火闷1分钟
6
焖完后开大火，放入红辣椒丝、盐、鸡精，完成！
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