今天带来的是炸藕条,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
藕 半节
2
淀粉 3勺
3
盐 2克
4
芝麻 20克
5
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
炒菜剩下的莲藕半节水中捞出切成条，放入鸡蛋，盐，搅拌均匀，然后倒入炒熟的芝麻，拌匀，再放入少许淀粉即可 我上面的配料用量随便写写的，大家酌情处理
2
4成油温放入藕条，炸制飘起再炸一分钟就差不多了，油温不要过高
3
炸制金黄色捞出，颜色已经很好看了
4
喜欢脆脆口感的可以全部炸好后大火热油复炸一下，我比较懒所以只炸了一次，觉得也很好吃 有芝麻的香味，还有藕的脆脆口感，令人意外的是里面还会拉丝，很长的那种哈哈，
5
也可以留底油放入蒜片红辣椒段爆香，放入炸好的藕条，加调料炒菜吃啊
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