小孙来给大家送菜单！
食材
1
鸡蛋 200克
2
青椒 100克
3
姜 10克
4
蒜 10克
5
蚝油 5克
6
盐 5克
7
老抽 5克
8
生抽 5克
方法/步骤
1
青椒切丝，姜蒜切片。
2
鸡蛋打散，这里主要鸡蛋不用打太长时间，打几十秒就可以。
3
起锅烧油，鸡蛋炒熟，盛出备用。
4
重新放油，油热下姜蒜爆香。
5
下青椒，简单翻炒30秒。
6
加入鸡蛋继续翻炒30秒。
7
洒少许生抽，少许盐，拌匀，关火出锅。
注意事项
要选不辣的辣椒！
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