今天带来的是自制爆米花,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
油 平时炒菜的量
2
小玉米粒 一小碗
3
冰糖或者白砂糖 按自己喜好
方法/步骤
1
网上买专门的爆米花 大概倒一小碗就可以了 准备一个带盖子的不粘锅 这次用的冰糖（可以用白砂糖、巧克力、蜂蜜等代替）
2
锅中倒油 油热加糖反复搅拌至糖化
3
下玉米粒 快速搅拌翻炒 让每一粒玉米粒都粘上油和糖 看到有一到两颗爆开就关上盖子 注意：全程小火
4
期间要摇晃锅 以免糊底 差不多看到锅里的爆米花都炸开以后 关火不急着开盖 闷一分钟左右 倒入盆里 摇晃盆 散热 凉下来就可以吃了
5
第一次做的图片 纪念一下
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