今天我们一起来做薯条可乐馒头，隔着屏幕 闻到”土豆的香气“了薯条和可乐最配啦
食材
1
中筋面粉 200克
2
红曲粉 5克
3
水 100克
4
白砂糖 10克
5
干酵母 2克
6
橄榄油 6克
7
南瓜粉 5克
8
红糖 18克
方法/步骤
1
2g干酵母用20g温水化200g面粉+额外的80g水+刚才的酵母水还有白砂糖和橄榄油，不断地揉面 直到表面很光滑。
2
揉好之后盖上保鲜膜防止干裂，黄色面团取出22g做字母m的 其余部分擀开 厚度约为3m（擀面时从中心点向左前、左后，右前、右后，各擀一下 更容易擀成方形）（切下的不规则的部分可以重复这一步，多切薯条备用）
3
切去四周的不规则部分，切成约半指宽 6cm长 做薯条，切好的薯条盖上保鲜膜 ，防止干燥开裂。
4
取50g红色面团，擀成12cm×7cm的长方形，用倒扣的碗 压出并切成弧形，每个薯条袋 配大约五根薯条，红色面团四周涂抹少许水，再把下面部分向上翻折 成口袋状 ，用叉子压出孔。
5
做好的外壳全部先盖上保鲜膜以防止开裂，22g黄色面团分成5份 每一份搓细摆成m，用少许水粘合。
注意事项
各个地方温度湿度都不一样 和面时候水量要做微调，如果开裂 下次就多加5g水