烧烤必点啊，味道一级棒。在家做简单快手。可以领孩子一起亲子做呀，孩子吃不要放辣椒。
食材
1
茄子 200克
2
蒜 5克
3
葱花 4克
4
青辣椒 20克
5
蒜苗 4克
6
酱油 30克
7
蚝油 10克
8
豆豉 5克
方法/步骤
1
选嫩一点的茄子。茄子洗净，表面水擦干，手心倒一些食用油，茄子表面涂上油
2
烤盘垫锡纸、入烤箱，200度中层烤10-15分钟，基本差不多熟了拿出
3
烤箱烤茄子这个时间，蒜切末，葱切成葱花，蒜苗切段，青椒切丁，小红辣椒切段
4
茄子抽吧了差不多好了，拿出，筷子扶着，用刀切开茄子，别切段茄子皮，呈现一个小碗状。茄子里边的茄子肉也用刀划几下，还是别切段背后茄子皮。
5
撒上提前调好的酱汁儿
6
撒葱花、青椒丁、蒜苗段、小红辣椒段
注意事项
非常的美味哦
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