木瓜最好选择青木瓜为佳。
食材
1
木瓜 1个
2
五花肉 250克
3
姜 小块
4
盐 适量
木瓜滚肉丸制作方法
1
清洗干净、五花肉去皮剁碎或搅碎、用盐、生粉、腌制10分钟、盘子与勺子抹上一层油、用勺子把肉弄成丸子
2
木瓜去皮去籽、清洗干净、切块
3
姜去皮清洗干净、切片
4
锅里加入适量清水、放姜、大火烧开、放木瓜大火煮5分钟
5
放肉丸大火煮开、小火煮3-5分钟、放盐即可饮用
6
成品
注意事项
注意火力大小,和时间的控制
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