鱼来自我大惠来，新鲜的鱼，用心做好每道菜。
食材
1
鱼 2000g
2
姜 40g
3
豆瓣酱 30g
4
盐 10g
5
蒜 10g
6
芹菜 50g
7
柠檬 2g
8
糖 15g
方法/步骤
1
清洗大眼鱼，洗干净，老家海边寄过来的鱼是没有杀的，所以我自己杀的话非常干净，尤其是肚子。一定要记得在身上划几刀。
2
在身上放少许盐，尤其是这个鱼肚子的地方。
3
准备柠檬，准备芹菜，大蒜，姜丝。材料都放一个盘子。
4
起锅开始煮了。少油，炒姜蒜。
5
炒热，放水，这个水建议大家不要太多，能淹没过鱼就好。
6
来个特级，鱼配方，普宁豆酱。放一勺进去。可美味了。出锅啦。好好吃
注意事项
第一次开锅，放配菜，配菜不会黄。
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