家人都喜欢吃生蚝，唯独我不喜欢，但我喜欢给他们做生蚝，蒜蓉粉丝蒸生蚝、烤生蚝、清蒸生蚝……后来发现，新鲜生蚝用清蒸的做法是最鲜最嫩最能体现海鲜本来的鲜味，而且做起来也是最简单的！我居然也能接受这个味道，大呼：鲜掉眉毛的鲜啊！
食材
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大生蚝 5斤
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泰辣酱 少许
3
芥末膏 少许
4
山西陈醋 一勺
方法/步骤
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买又大又新鲜的生蚝，最好减短存放时间，越早吃越新鲜
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用刷子把壳子表面洗刷干净，清水泡一泡
3
蒸锅上汽后，放入生蚝，蒸7分钟，立马关火拿出生蚝
4
生蚝刀撬生蚝，开动吧！
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撬出生蚝肉蘸酱吃，我家人有喜欢蘸芥末膏+山西陈醋，有喜欢蘸泰辣酱，各种喜好都满足上！
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超大的生蚝肉，对比一下大的鸡翅膀
7
超新鲜，我喜欢蘸泰辣酱，一点都不辣
注意事项
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1、挑选肥美的生蚝
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2、不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。
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3、如果看起来或闻起来不对劲儿，就不要去吃；
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4、不要把生蚝的汁液倒掉，因为精华全在里面呢；
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