鸡蛋饼可能是大家在早餐以及日常小吃中吃得比较多的一种小吃，小编这次给大家介绍一种比较简单的鸡蛋饼做法，速成的，早上煮粥时间太长可以煎个鸡蛋饼，平时嘴馋了也可以煎个鸡蛋饼，既不花多长时间，而且美味健康省钱啊！
食材
1
小麦粉 150g左右
2
鸡蛋 1个
3
橄榄油 适量
4
食盐 适量
5
纯净水 少许
方法/步骤
2
再加入小麦粉150g左右，与鸡蛋搅拌均匀，此时可能过硬，加入适量纯净水，搅拌成糊状后，同样加入适量食盐，搅拌均匀
3
锅烧热后，加入适量橄榄油（此时橄榄油可多放一点，以免将鸡蛋饼煎黑），将搅拌均匀的小麦粉与鸡蛋倒入橄榄油之上，煎至金黄色后再翻边
4
直至两面都煎至金黄色，鸡蛋饼此时就差不多做好了
5
此时鸡蛋饼已经外酥里嫩，不寻求特别美观的话，可直接用锅铲将鸡蛋饼切开装盘，香喷喷的鸡蛋饼就做好了。整个动作可以说是一气呵成，根本就不需要费多长时间，原料也是很简单的，大家每天都喝着营养粥是不是都喝腻了，偶尔自己来做一点花样早点也未尝不可呢？
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