在所有主食当中，我最爱的；抛开米饭不论，莫过于面食了；作为面食的狂热爱好者，我一度认为自己是个北方人！在江南的美食中，我很喜欢葱油拌面。简单，有韧性而且极富营养。我认为，它纯粹的像是一部美丽的小说！拌面好吃，正宗的味道尤为重要。只有吃到那正宗而经典的味道，才能叫吃到了真正的美食。
食材
1
面条 250g
2
香葱 少许
3
生抽 1ml
4
老抽 2ml
5
食用油 适量
6
盐 少许
方法/步骤
1
小葱洗净，生抽和老抽1:1混合备用
2
将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料
3
锅内水烧热，下面煮沸后淋冷水防止面条黏连二次沸腾后出锅沥干水分置于碗中
4
舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀装盘，喜欢吃辣的朋友可以加点辣！可以开吃了！
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