美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
牛肝菌 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
准备好所需原料！
2
将准备好的帕尔马干酪刨成丝。
3
将洋葱切好。牛肝菌分两部分，丑的切丁，漂亮的留着香煎。
4
将干牛肝菌泡热水至软，拿出拭干。用百里香和蒜小火爆香鸭油，微煎泡软的牛肝菌片，加入少量黄油和调味即可。
5
将磨成丝的干酪100克与筛过的面粉10克混合，直接平均撒入不沾锅平底锅，小火加热至干酪融化，最后形成蕾丝网状。成形变脆后铲起，口感松脆。
6
用50克的橄榄油炒香咸猪肉丁和洋葱，加入牛肝菌丁一起炒干水分，加入米炒2分钟至米粒表面包裹亮泽。加入白葡萄酒，收干直到锅底变成焦糖状酱汁，关火。
7
锅中加入加热自己熬好的鸡高汤（做法请见前篇文），盖过米粒即可，以中火不断搅拌（使米粒均匀受热、释出淀粉），一次次收干再加鸡汤至米粒外软内硬（时间大约30分钟），加入磨碎的干酪丝、剩的黄油使米饭黏稠，再加入剩余的橄榄油提色，即可呈盘。以炖饭为底，铺上炒牛肝菌，插上网状干酪脆饼的炖饭。入口时，牛肝菌与自己炖的鸡高汤蔬菜的清香盈满味蕾，炖饭外软内硬搭配起司脆饼的松脆，多重层次，肯定将会是你吃过最美味的炖饭！
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试
上一篇：励志把隔壁小孩馋哭的（排骨）
下一篇：葱油拌面做法和图解