所谓营养鲜嫩鸡肢,也就是指鸡头.鸡抓.鸡腿跟鸡翅,包括内脏的营养东西,这些都是我家孩子最喜欢吃的,因为基本上鸡最嫩的部分就是这些了,所以孩子才会特别喜欢吃,于是今天将购买的一只鸡,将鸡腿.鸡翅.鸡的内脏全炖了吃,味道还真的不错,入口软嫩,汤甜味美,而且营养丰富,是最佳之选。
食材
1
母鸡 一只
2
莲子 10克
3
田七 三棵
4
芍山 三片
5
红枣 100克
6
百合 六片
方法/步骤
1
备好鸡头.鸡抓.鸡腿.鸡翅做食材,并洗净入高压锅,加入莲子.田七.芍山.百合,放入适量水,盖上高压锅盖炖十五分钟；
2
备好鸡血.鸡蛋,洗净红枣.鸡渣,将鸡渣切成片以备用；
3
接着将备好鸡的内脏.红枣一同倒入高压锅中；
4
将高压锅盖,盖上炖三分钟为宜；
5
待炖好后,放入适量盐,用勺子搅拌至均匀,即可入碗备用；
注意事项
在炖煮时,事先炖十五分钟,在加入内脏.红枣炖二至三分钟便可；
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