炉果是北方小吃，又酥又香，用低筋面粉，鸡蛋，食用油，白糖在家用烤箱做炉果，做法简单还好吃。
食材
1
低筋面粉 200克
2
食用油 80克
3
鸡蛋 2个
4
白糖 50克
5
小苏打 2克
6
泡打粉 1克
7
黑芝麻 适量
方法/步骤
1
2个鸡蛋磕入碗中，取出一个鸡蛋黄放入碗中备用，放入白糖，小苏打，泡打粉搅拌均匀。
2
放入食用油搅拌均匀，放入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜醒面30分钟。
3
准备一个食品袋，放入面团，擀成10左右厚度的片。剪开食品袋，切成宽15mm左右，长30mm左右的长条。
4
上面涂上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。
5
烤盘铺上一层料理纸，将做好的炉果胚放入烤盘中。
6
烤箱预热2分钟，放入烤盘，上下火180°，烤17分钟左右，好吃的炉果就做好了。
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