吃麻辣烫按斤的技巧有哪些？

麻辣烫的食物有贡丸、鱼卷、猪血、鲍鱼片、鸡蛋、糯米烧、甜不辣、鸡胸肉、皮蛋、牛柳、牛杂、牛肉卷、肥羊卷、火腿肠、里脊肉、香干、豆皮、千张、金针菇、海带结、乌冬面、米粉、方便面、年糕、油条等，可谓是种类繁多。

麻辣烫可以尽情挑选自己喜欢吃的食材，荤素搭配的美味，让人欲罢不能。麻辣烫店铺按斤称重算钱。假设荤素价格均为19.8元/斤，不少人会觉得多拿荤菜占到便宜。其实丸子香肠类的生鲜冷冻产品比较吃重，拿得多，付钱也多。

先从主食入手，建议拿粉丝。干粉丝、红薯粉条、方便面等都属于较轻的主食，称重算钱的时候不吃重。虽然看着很少，但是煮出来满满一大碗。既能饱腹，又能节约钱。

其次是配菜，配菜最好挑选菌类。比如金针菇、蘑菇、香菇、杏鲍菇等，这些菌类不仅体重轻，能省钱，放在麻辣烫内还能起到提鲜的作用。菌类蔬菜营养丰富，无脂肪的含量。是注重营养和健康的食客必选项。

最后再加上油条就完美了。油条的重量较轻，就算多放两根也花费不了多少钱。油条外酥里嫩，要是放入麻辣烫的浓郁汤汁里，飘香四溢，咬上一口，味蕾爆棚，十分过瘾。

粉丝、菌类、油条就是我们寻找的美味而又不压秤的食物了。很多食物打着荤菜的幌子，却无营养，吃多了对身体无益。所以，一碗有灵魂的麻辣烫应该荤素搭配合理，毕竟享受美食也是一种乐趣！