春季是养肝的好时节，养好肝脏眼睛明亮，养肝要多食绿色蔬菜。小白菜是营养很丰富的蔬菜，做法多种多样，小白菜和玉米面搭配是不错的美食，为了健康我们要少吃鱼肉，多吃素食。
食材
1
小白菜 400克
2
玉米面 120克
3
盐 9克
4
香油 3克
5
色拉油（花生油） 10克
6
鸡精 3克
方法/步骤
1
新鲜的小白菜摘洗干净，切碎加少许盐，腌制一会
2
腌制后的小白菜攥去多余水分，放案板剁细，加入调料，盐，鸡精，油
3
剁碎放好调料的的小白菜，放冰箱冷冻大约十分钟，使馅料有点硬度（方便包制）
4
玉米粉适量，徐徐加水，和的软一点
5
拿一团和好的玉米面，稍拍成圆形，上面放小白菜，白菜和面的比例是二比一，然后拇指往里按，四指向上弹，团成卵圆形
6
团好后摆放到刷油的电铛里，开火，油起泡加点水，等外皮发硬再加第二次水，水加至菜团一半位置
7
等水分蒸发完，散发着玉米面香气的菜团就熟了，轻轻铲起，放到盘子里，掰开后金黄的玉米面加小白菜的清香格外诱人
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