胡萝卜富含维生素和矿物质，特别是胡萝卜素有利于预防夜盲症。但不适宜的烹饪方法会使得其中的有效成分被破坏和不容易被人体吸收，怎样烹饪能较好的保留营养呢？
工具/原料
1
胡萝卜、水、调料、橄榄油
2
蒸锅
方法/步骤
1
将案哨胡萝卜洗净，放入蒸锅蒸熟。
2
将胡萝卜切成丝或块汽央
4
用胡萝卜丝与调料伴着吃。味道很不错。同时加入油使得脂溶性的胡萝卜素溶于油中，又最大程联绵肥度地保证了营养。
注意事项
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