胡萝卜含有胡萝卜素、维生素A等营养素,那要怎样吃才能最大限度的保留吸收这些营养物质呢?
工具/原料
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胡萝卜
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吃法
方法/步骤
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很多人都喜欢吃凉拌胡萝卜丝,虽说生吃爽口不油腻,但胡萝卜素不易被人体吸收,而且肠胃不好也不适宜生吃。
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胡萝卜素和维生素A都是脂溶性维生素,与油结合更易溶解,所以说炒着吃不失为一种保留营养物质的好办法。
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如果吃胡萝卜的时候搭配其他肉类等含脂肪的食物,还可以蒸着吃,这样既不油腻还有利于吸收。
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做馅料也是个不错的选择,搭配肉类做成饺子、包子、馅饼等,既美味又营养,可以经常吃哦。
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还有一些荤菜,可以用胡萝卜做配料,颜色又好看,营养又丰富,是个不错的选择。
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如果给孩子吃,可以把胡萝卜去皮蒸熟做成胡萝卜泥,对眼睛大有裨益哦。
注意事项
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