如何认知红豆的功效

在中医上，红豆有清心养神、健脾益肾的功效，和莲子、百合等搭配煲汤食用更有固精益气、止血、强健筋骨的作用，对治肺燥也有奇效。

红豆还有很强的抑菌作用，可以用于疮毒的辅助治疗，红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有一定的好处，且其与薏米熬粥还有明显的祛湿作用。

红豆含大量的钾，而人体体内缺钾时，会引起血液内血糖不易被控制，因而红豆可以在一定程度上帮助糖尿病患者更好地控制血糖。此外，红豆还含有较多的膳食纤维，因而其还对人体的排便也有一定的帮助，对降低血压血脂一样有效。

红豆内还富含铁质，而铁是人体血液的必须的组成部分，所以其可以帮助缓解改善贫血症状，具有补血和促进血液循环的功效。

红豆内有较多的原皂角甙，这种物质有刺激人体肠道的功能，具有很好的利尿作用，对心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等疾病可做辅助食疗用。

红豆是富含叶酸的食物，中国自古以来都有给孕妇和产妇熬制红豆粥食用的传统，其对乳母乳汁的分泌有极强的促进作用。