天麻猪脑粥
食材
1
天麻 10克
2
米 小半杯
3
食盐 适量
4
猪脑 1副
方法/步骤
1
准备好所需的材料。
2
将米清洗干净后加适量的水浸泡，更易煮烂，口感更好。
3
猪脑清洗干净。 将猪脑放在盛有开水的碗中浸泡，用牙签挑去猪脑上的血筋，清洗干净，沥干水分备用。
5
倒入处理好的猪脑。
6
加入浸泡过的米，开火煮粥。 大火烧开后转小火熬煮至猪脑熟，米开花。 （因为米提前浸泡过，很容易就煮开花）
7
加上适量的食盐调味即可食用。
注意事项
1、我这次选用的是切片的天麻。 2、血虚、阴虚的人不建议服用天麻。 3、猪脑具有很高的胆固醇，不建议吃太多。
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