变形吐司面包的简单做法
食材
1
高筋粉 300g
2
糖 24g
3
鸡蛋 30g
4
酵母 4g
5
水 150g
6
黄油 30g
7
盐 6g
8
玫瑰花 15g
方法/步骤
1
1.把容器放在电子秤上，去皮，打入一个鸡蛋，然后加水，称到180克。
3
3.把鸡蛋和水倒入面粉中，用打蛋器的和面勾子用慢速搅匀。直到面粉成团。
方法/步骤2
1
4.黄油在室温下溶化，加入白糖，盐，然后加入面团中。
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5.用打蛋要继续搅打，成形后用快带来搅。这个过程需要有长时间，半个小时以上，很累的。如果有面包机就省事了。 挤下一小块面，用手抻，能抻得很薄，能透亮却不破就好了。
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6.抻出来的样子
方法/步骤3
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7.把玫瑰花切碎。
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8.玫瑰花与面团和在一起。把面团扣起来醒发一个小时。如果天气凉可以在盘下面和个热水袋。
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9.把面团分成六份，揉光滑放在模子里。
方法/步骤4
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10.扣上继续醒发十五分钟。把烤箱预热后放在里面了。
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11.表面刷上蛋液，入烤箱，上下火，200度，烤十分钟。拿出来再刷一次蛋液，再烤十分钟。
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12.成功的面包
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