一直苦于腌不好咸鸭蛋，某日见到妈妈腌的咸鸭蛋恍然大悟，原来如此简单。。。。。。
食材
1
鸭蛋 若干
2
盐 适量
3
高度白酒 适量
4
凉白开 适量
方法/步骤
1
把鸭蛋洗干净并晾干，放到事先准备好的容器里。
2
用一个大的器皿调盐水，浓度调到把鸭蛋放进去正好能浮起来，这样腌出来的鸭蛋咸度刚刚好。
3
把盐水倒进容器，水要没过鸭蛋，滴几滴高度白酒，盖上盖子，45天后就可以吃了
注意事项
高度白酒要在50度以上
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