土豆饼是一种简单易制的家庭小吃，而且土豆这种食材非常容易获取，家中常备，平时在家里想吃一些轻便的食物，或者早餐想吃搭配豆浆的食物，可以考虑做土豆饼。那么应该怎么制作土豆饼呢？
食材
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黄皮土豆 2个
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盐 4克
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土豆淀粉 10克
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葱 一根
5
蒜 一瓣
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生抽 15克
7
醋 15克
方法/步骤
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2、用小刀将土豆削皮，将葱切成片条状。用刨丝器将土豆切成细小的土豆丝，放入玻璃碗中，再放入切好的葱、4克盐和10克土豆淀粉，不停地搅拌约一分钟。
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3、锅预热之后倒入少许油，将搅拌好的土豆放入锅中，抹平摊开，用中小火慢煎。
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4、撒少许芝麻上色调味，差不多两分钟后，等底面煎至嫩黄色泽时，将土豆饼翻面接着煎。
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5、将煎好的土豆饼取出，将其切成扇形块状，蘸上蘸料，就可以享用了。
注意事项
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1、土豆和淀粉搅拌时，尽量不要打鸡蛋，会影响土豆饼的口感。
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2、煎烤时，要注意不要烤焦烤黑，否则既影响口感也影响味道。
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