春天到了，正是吃螺丝的好时节，韭菜炒螺丝特好吃，大家尝尝吧！
食材
1
韭菜 500克
2
螺丝 250克
3
盐 少许
4
味精 少许
5
油 少许
6
姜 少许
方法/步骤
1
买挑好的新鲜的螺丝肉洗净备用。
2
韭菜切段。姜切末。
3
油热，把姜爆一下
4
倒入螺丝肉煸炒，滴点酒，8成熟，盛起备用。
5
再次倒油，油热，倒入韭菜翻炒
6
快熟时倒入螺丝肉再一起翻炒，最后加盐，味精炒匀出锅。
注意事项
1
螺丝肉和韭菜成熟时间不一样，所以要分开炒
2
螺丝肉先用盐泡个5到10分钟，抓抓多冲洗几遍，要洗干净的，不然会涩嘴的。