肉多多菜多多 汤汁再拌一碗饭
食材
1
猪里脊肉/精瘦肉 500g
2
午餐肉/火腿肠 依据喜好适量
3
各种蔬菜 依据喜好适量
4
洋葱 1个
5
大葱/小葱 10克（个人口味酌情增减）
6
姜 1个
7
蒜 1个
8
豆瓣酱 3汤匙
9
火锅底料 1块
10
辣椒面 2汤匙
11
花椒粉 1汤匙
12
干花椒 适量几粒即可
方法/步骤
1
准备自己爱吃的食材
2
食材洗干净并切菜处理好 肉类需要腌制一下（生抽、豆瓣酱、料酒、淀粉）
3
锅里放油先将素菜依次炒熟
4
再将葱姜蒜等小火煸香
5
放入豆瓣酱和火锅底料继续小火炒香
6
加入开水后再将肉类等荤菜下锅煮熟
7
再放入需要汤煮的配菜 倒入适量生抽老抽酱油盐鸡精调味
8
全部煮熟
9
素菜打底放入大碗中
10
然后再将汤煮的食材倒入大碗中 辣椒面花椒粉干花椒撒在最上面
11
最后另外起锅烧热油 泼至最上面的辣椒面花椒粉干花椒激发香味
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