我发誓我自己会做亲子丼以后就几乎没有在外面点过亲子丼来吃因为自己做的真的好吃太多了啊！！这次第一次想用飞利浦微电锅来做亲子丼的时候一度也担心如果我先把白饭煮好事后才开始煮鸡肉，这样白饭会不会都冷掉了？但是当我煮好的那一刻，吃下去的第一口这些无谓的烦恼都瞬间消失！我整个人陶醉到眼睛都闭起来大概一秒钟然后非常、非常浮夸的跟郭郭大喊「诶！！这怎么会那么好吃啊？？」（是说我家根本也很小为何要大喊呢？）
食材
1
鸡胸肉 200g
2
鸡蛋 3颗
3
洋葱丝 1/4颗
4
昆布 10cm
5
白米 1米杯
6
清水 1米杯
7
清水 0.8米杯
8
日式酱油 3大匙
9
味霖 1大匙
10
清酒or米酒 1大匙
方法/步骤
1
白米洗干净以后沥干，用白米：清水＝1：1的比例放入微电锅内锅，按下「快速煮」功能>开始烹调因为是下班后的快速懒人料理所以我用快速煮功能平常也可以用白米饭功能喔*「快速煮」煮饭时间约25分钟*「白米饭」煮饭时间约45分钟
2
制作简易「昆布高汤」：把干燥的昆布泡在0.8米杯的水里面至少30分钟*2人份的亲子丼汤汁就靠这0.8米杯的昆布高汤就够啰
4
等饭煮好以后先盛出来，原锅不用洗喔！直接把洋葱丝、昆布高汤（包含昆布）、酱汁一起倒进微电锅内锅盖上锅盖，按下「再加热」>「开始烹调」等待10分钟
5
酱汁煮滚后放入鸡胸肉，盖上锅盖继续煮(看到汤汁有小小滚就可以了）
6
再度等待10分钟左右，看到鸡肉完全变白汤汁有点微滚以后倒入鸡蛋液＊因为鸡胸肉切的很小，所以用焖的也会熟
7
再盖上锅盖等5分钟，看到鸡蛋半熟就完成啦这时候可以试试看味道，如果不够咸加一点盐巴调味最后，把煮好的料铺在白饭上就完成了！！家里有海苔丝的话可以放一点上去超级提味～～～
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