锌被人体用于细胞生成和免疫功能，这是生长，性发育和生殖的重要组成部分。当你缺锌时，你的身体就无法制造新的，健康的细胞。这会导致以下症状：脱发、腹泻、缺乏警觉性、增长缓慢、体重异常减轻、伤口愈合慢、减少嗅觉和味觉、免疫系统功能差。缺锌会导致男性出现阳痿和性腺机能减退，因为身体不能产生足够的睾丸激素。
虽然医生可能会要求进行血液检查或尿液检查来检查锌水平，但这并不能给出准确的结果，因为锌只会在体内细胞中少量出现。当被诊断为缺锌时，医生需要有完整的健康史和饮食史。如果一个人每天没有摄取足够的卡路里或吃各种不同的食物，这可能是造成缺锌的根本原因。
缺锌有三个主要原因，包括：身体吸收不好、慢性病患者、饮食不足。患有以下慢性病的人可能会出现缺锌症：癌症、腹腔疾病、克罗恩病、胰腺疾病、糖尿病、慢性肝病、慢性腹泻、慢性肾病、镰状细胞病。
素食者通常锌含量低。高豆，坚果和谷物产品尽管是一种健康的食物选择，但这些食物也可能降低身体因植酸盐吸收锌的能力。这些物质与锌结合，使身体更难吸收。老年人由于进食困难而面临缺锌的风险。研究显示，牙龈炎也会影响身体吸收锌的能力。
长期治疗缺锌始于改变饮食。考虑吃比红肉，小麦胚芽，贝类，谷物等食物。如果你是素食主义者，你可以选择一些锌补充剂，如豆类，腰果，豌豆和杏仁。
您可以使用含锌膳食补充剂治疗缺锌。各种含锌补充如葡萄糖酸锌，硫酸锌，醋酸锌等。如果您使用功能性食物来治疗缺锌，请小心，因为锌可能与某些抗生素，关节炎药物和利尿剂相互作用。
在大多数情况下，缺锌通常并不危险。如果您怀孕或哺乳并怀疑缺锌，您需要立即治疗，因为锌对妊娠期细胞生长至关重要。如果您怀疑缺锌和腹泻持续数天，您应该打电话给您的医生。锌是一种帮助肠道抵抗感染的矿物质，如果你缺锌，感染会变得更加严重。
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