目前国内部分地区雾霾严重，加上许多抽烟以及二手烟的危害，肺部污染非常严重。所以教大家做一道清肺小炒清肺。
食材
1
木耳 150克
2
莲藕 100克
3
山药 100克
4
盐 适量
5
醋 适量
6
油 适量
7
糖 适量
8
生粉 适量
方法/步骤
1
莲藕切片，泡水。
2
山药切片，泡水
4
水开后依次加入山药，木耳，藕片。1到2分钟后捞起，沥干。
5
调汁，清水15g，生粉1g，盐1g，糖0.5g，醋适量下锅前搅拌均匀。
6
开锅，倒入少许油加入沥干后的藕片，山药，木耳，加入调好的汁翻炒一分钟左右入味即可出锅。
注意事项
食材汆水时可加入少许油和盐，使食材更有光泽。