豆腐其实也是养生食品，常食可补中益气、清热润燥。口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对骨骼的生长发育也颇为有益。豆腐怎么做好吃呢？我来教教大家吧。
食材
1
豆腐 一斤
2
瘦肉 200g
3
白菜 100g
4
葱花 几根
5
姜丝 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
豆腐买回来泡水3分钟，清洗干净；瘦肉洗净，切碎；白菜洗净，用刀切丝；葱花洗净切成段；姜洗干净切成丝。
2
锅洗干净，放适量的油，下豆腐，在上面洒一点盐，慢火煎黄两边，剩出放盘里。
3
锅洗一洗，加一点油，放瘦肉、盐翻炒几下，把白菜放下去，一起炒。
4
白菜熟了，放煎好的豆腐，翻炒一会，下葱段，加一点酱油，就可以出锅了。
注意事项
如果喜欢吃番茄，也可以加半个番茄。